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厨师考试

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正斜刀片要求将刀身倾斜，刀背朝右前方，刀刃自（）运行，将原料片开。

  • A、右前方向后方
  • B、左前方向后方
  • C、左前方向前方
  • D、右前方向前方
正确答案:B
答案解析:有
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