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谷物科学原理
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谷物科学原理
简述小麦的各部分组织结构与硬度的关系？
正确答案:
稻小麦：各种破坏力以麦皮为最大，胚乳最小，麦粒居中，胚乳和整粒小麦都是水分越高，抵抗力越差，表皮则相反。
答案解析:
有
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