食用合成色素有哪些毒性？

多做题，通过考试没问题！

乡镇企业管理(一村一)

食用合成色素有哪些毒性？

正确答案:食用合成人工色素对人体有一定的毒性，主要有一般毒性和致癌性。另外，许多合成色素除本身或其代谢产物具有毒性外，在其生产合成过程中还可能由于原料不纯或受到有害金属污染，生成有毒中间产物，因此必须严格管理。

答案解析:有

微信扫一扫手机做题