大肠杆菌与伤寒杆菌在分解糖类方面有何不同？为什么？

正确答案:各种细菌具有不同的酶类，.因此在分解糖的能力及形成的产物亦不同。大肠杆菌能分解葡萄糖、乳糖等。产生各种酸类、如甲酸；并因大肠杆菌具有甲酸脱氢酶，能分解甲酸而产生二氧化碳和氢气，而伤寒杆菌无乳糖酶，所以不能分解乳糖，又因缺乏甲酸脱氢酶，所以分解葡萄糖后只产酸不产气，因此乳糖分解试验现象是鉴别伤寒杆菌与大肠杆菌的常用方法之一。

答案解析:有

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