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畜牧、兽医科学

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简述影响肥肝生产的因素。

正确答案: 1)鸭、鹅品种的选择。
2)填肥技术:适宜的周龄、体重和季节;填饲饲料的选择和调制;填饲期、填饲次数和填饲量;填饲期的管理(禽舍干燥和安静、充足饮水和合理饲养密度等)。
答案解析:
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