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厨师考试

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丹麦牛角包烤制后出现制品难熟，身泻，口感不好是因为（）造成的。

  • A、面包皮包入的油过少
  • B、面包皮过硬
  • C、面包皮包入的油过多
  • D、面包皮过软
正确答案:C
答案解析:有
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