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护理知识竞赛

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唾液是由哪里分泌的?有何作用?

正确答案:唾液是由口腔内的三对主要唾液腺,即腮腺、颌下腺和舌下腺以及众多散在的小唾液腺分泌的。
唾液的作用:
1)湿润和溶解食物,以引起味觉并易于吞咽;
2)清除口腔中食物的残渣,冲淡和中和进入口腔的有害物质,对口腔起清洁和保护作用;
3)唾液中的溶菌酶和免疫球蛋白有杀灭细菌和病毒的作用;
4)在人的唾液中含有唾液淀粉酶,可将淀粉分解为麦芽糖。
答案解析:
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