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食品科学技术

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使腌渍品保持绿色的方法有()。

  • A、倒缸以及时排除热量
  • B、提高食盐浓度抑制蔬菜的呼吸作用
  • C、加入碳酸钙
  • D、加入碳酸镁
  • E、加入碳酸钠
正确答案:A,B,C,D,E
答案解析:
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