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食品科学技术

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青春发育期的青少年易出现哪些营养性疾病?应通过哪些膳食干预措施给予纠正?

正确答案: 1)神经性厌食症:依靠精神行为治疗和饮食治疗,对症状较轻者鼓励患者进食,饮食可以流体、半流体为主,宜少食多餐;对严重营养不良和顽固拒食者可通过鼻饲、中心静脉或外周静脉的营养干预。在饮食治疗过程中要反复告诉患者进食的安全性并保证病人进食不会使他变胖等。
2)贪食症:帮助病人克服对过渡饮食的强烈欲望,纠正异常的饮食行为,可少量多餐,严格控制每餐摄食量。
答案解析:
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