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餐饮管理

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中餐烹调厨房设计对菜肴质量有着很大影响，不属于中餐烹调厨房设计要求的选项是（）

  • A、与相应餐厅要在同一楼层
  • B、与验货处及时沟通要方便
  • C、抽排烟气效果要好
  • D、配份与烹调原料传递要便捷
正确答案:B
答案解析:有
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