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食品科学技术
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食品科学技术
试述接种、倒种、双种？
正确答案:
接种：接入种子罐后直接移种到发酵罐。
双种：两个种子罐种子接种到一个发酵罐中。
倒种：一部分种子来源于种子罐，一部分来源于发酵罐。
答案解析:
有
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