多做题，通过考试没问题！
厨师考试
睦霖题库
>
食品行业技能鉴定考试
>
厨师考试
核桃仁、腰果仁、扁桃仁和（）并称为世界四大干果。
A、花生仁
B、榛子
C、松子仁
D、白果
正确答案:
B
答案解析:
有
进入题库查看解析
微信扫一扫手机做题
最新试题
·
地上茎类蔬菜有（）、芦笋、莴苣、茭白、蕨
·
打鱼胶馅时要用力（）搅打，吃浆的水要分次
·
标准食谱的制定应该包括四个方面的内容，即
·
冷制冷菜中的腌制指的是腌拌，它的选料以脆
·
中国最在出现西餐馆在19世纪50年代，大
·
原料老、绵、硬、韧的原料在烹制时应用（）
·
日常生活中，下列中的（）甜度最大。
·
冷藏设备一般最低温度可达零下（）左右。
·
空气中没有可被微生物利用的营养物质和足够
·
什么是营养？
热门试题
·
包制莜面饺子时，面坯必须有一定的（），才
·
面坯内引入酵母，在温度作用下产生气体，这
·
去鸡身骨时最后要尾尖与鸡尖一起割断。
·
下列不属于花色热菜的配制方法的是（）。
·
面杖根据尺寸可分为大中小三种，小的长（）
·
农历八月十五是传统的中秋节，从（）始月饼
·
一般吃混合食物的人群，两餐间隔以（）小时
·
关外薏米米仁的特点，颗粒饱满、色白质净（
·
初加工土豆时，最主要的是去除土豆的（），
·
鲂鱼又叫（），以（）季捕捞为旺。
