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厨师考试

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多种原料冷盘主要用于拼盘和花色冷盘的围碟，数量上有一定的比例，色彩上（）。

  • A、红绿相间
  • B、暖色为主
  • C、五彩缤纷
  • D、不可靠色
正确答案:C
答案解析:有
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