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后勤管理

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在职工食堂烹饪后至食用前需要较长时间（超过2小时）存放的食品应当在高于（）或低于（）的条件下存放。

  • A、60℃、5℃
  • B、60℃、10℃
  • C、70℃、5℃
  • D、70℃、10℃
正确答案:B
答案解析:有
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