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茶艺师
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食品行业技能鉴定考试
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茶艺师
珠茶揉捻后细胞的破损率要达到（）。
A、15~20%
B、20~25%
C、25~30%
D、30~35%
E、45~55%
正确答案:
E
答案解析:
有
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绿茶的发酵度：0。故属于不发酵茶类。其茶
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