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食品安全管理员考试

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餐饮服务企业采购食品原料时应当遵守以下哪项要求（）

  • A、查验供货者的许可证、食品检验合格证明
  • B、检查原料感官性状，不采购食品安全法禁止生产经营的食品
  • C、按规定索取并留存购物凭证
  • D、按规定记录采购食品的相关信息
正确答案:A,B,C,D
答案解析:有
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