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厨师考试

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煮与汆的区别是：（）。

  • A、煮的时间短于汆，煮的汤汁多于汆
  • B、煮的时间长于汆，煮的汤汁少于汆
  • C、煮的时间长于汆，煮的汤汁多于汆
  • D、煮的时间短于汆，煮的汤汁少于汆
正确答案:B
答案解析:有
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