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食品科学技术

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衡量食用色素坚牢度的指标包括()。

  • A、耐热性;
  • B、耐酸性;
  • C、耐氧化性;
  • D、耐盐性;
  • E、耐细菌性。
正确答案:A,B,C,D,E
答案解析:
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