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食品安全知识竞赛

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企业应根据产品、工艺特点，按照食品安全标准规定及食品质量安全要求，（）。

  • A、确定生产关键质量控制点
  • B、制定工艺作业指导书
  • C、实施控制要求，做好记录
正确答案:A,B,C
答案解析:有
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