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厨师考试

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在发酵面团中适量加盐可抑制杂菌的繁殖,因一般杂菌在()的食盐浓度下就会停止繁殖。

  • A、4%
  • B、5%
  • C、6%
  • D、7%
正确答案:B
答案解析:
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