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食用菌知识
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食用菌知识
金针菇工厂化生产过程中，物流应沿着流程中各个环节单向流动
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干热灭菌效率高于湿热灭菌。
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与食用菌对比，杂菌具有以下特点（）
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黑木耳培养料高压灭菌的指标为（）
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食用菌烹制时为了使其味道鲜美，可以多添加
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最适合双孢蘑菇栽培的秸秆为（）
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菌核、菌索的主要功能是（）
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共生型食用菌经常导致宿主植物死亡.
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金针菇菌丝体和子实体生长需要的合适温度分
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平菇灭菌后需要等到袋内培养料温度降低到2
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双孢蘑菇菌丝长满培养料后，不需要覆土即可
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养菌指的是菌丝在培养料中生长的过程。
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食用菌的哪些特性使其具有很高的美食价值（
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香菇是否正常转色对香菇后期子实体分化和生
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大棚出耳的技术关键是保持棚内通风良好，具
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经常食用食用菌可以提升（）
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金针菇灭菌后进入的冷却室不必采取洁净处理
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我国食用菌产业目前分工还不够细化。
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黑木耳养菌期间，养菌室上下温差可达到10
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