多做题,通过考试没问题!

厨师考试

睦霖题库>食品行业技能鉴定考试>厨师考试

()的特性是:黏性、韧性和色泽均介于冷水面坯和热水面坯之间。

  • A、水调面坯
  • B、温水面坯
  • C、膨松面坯
  • D、层酥面坯
正确答案:B
答案解析:
进入题库查看解析

微信扫一扫手机做题