多做题,通过考试没问题!

厨师考试

睦霖题库>食品行业技能鉴定考试>厨师考试

简述盐在焙烤制品中的作用。

正确答案: 增加风味,强化面筋,调节发酵速度,改善品质。
答案解析:
进入题库查看解析

微信扫一扫手机做题