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食品科学技术
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食品科学技术
简述对甲氧基苯酚路线合成BHA的反应式及工艺要点。
正确答案:
对甲氧基苯酚的合成关键在于叔丁基与苯环的结合，因此缩合催化剂的选择最为重要，比较早的工艺中使用质子酸作为催化剂，如浓硫酸、磷酸、氢氟酸等，但反应条件较为苛刻，而且需要较高的温度。
答案解析:
有
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