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军队文职招聘考试

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蛋白质的基本组成单位是什么?其结构有什么特征?

正确答案:蛋白质的基本组成单位是氨基酸(除甘氨酸外),均为L-α-氨基酸,在α-碳原子上连有一个氨基、一个羧基、一个氢原子、一个侧链。每个氨基酸的侧链各不相同,使其表现不同性质的结构特征。
答案解析:
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