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食品科学技术

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在食品工程上，如：流体输送、气体压缩、搅拌、均质等操作都属于（）

  • A、质量传递过程
  • B、热量传递过程
  • C、动量传递过程
  • D、密度改变过程
正确答案:C
答案解析:有
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