关于胰岛素的叙述哪一项是正确的（）

• A、胰岛素是由α、β两条肽链通过二硫键相连而构成的蛋白质
• B、胰岛素与其受体结合的位点是β亚基
• C、胰岛素是降低合成代谢的激素
• D、胰岛素原有3%胰岛素活性，与胰岛素有免疫交叉反应
• E、胰岛素原从胰岛B细胞分泌出来后切下信号肽转变为胰岛素