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营养与食品卫生(医学高级)

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下列关于食品安全与食品卫生之间关系的描述中,正确的是().

  • A、食品安全和食品卫生没有任何区别;
  • B、食品安全是结果安全和过程安全的完整统一。食品卫生虽然也包含上述两项内容,但更侧重于过程安全;
  • C、食品卫生包括食品(食物)的种植、养殖、加工、包装、贮藏、运输、销售、消费等环节的安全,而食品安全通常并不包含种植养殖环节的安全;
  • D、以上说法都不对。
正确答案:B
答案解析:
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