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厨师考试

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带皮猪肉2．0kg，每千克6．50元，去皮得净肉1.7kg，肉皮作价1．20元，每千克净肉单位成本为（）。

  • A、4．87元
  • B、5．64元
  • C、6．94元
  • D、7．36元
正确答案:C
答案解析:有
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