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厨师考试

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麦穗花刀地操作;首先,要用()将原料的一侧剞上平行的较窄的刀纹或较宽刀纹。

  • A、斜刀法
  • B、直刀法
  • C、片刀法
  • D、锯刀法
正确答案:A
答案解析:
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