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化学工程

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在煮过的和没煮过的土豆片上分别滴几滴过氧化氢。在土豆片X上出现泡沫,在土豆片Y上没有泡沫,以下哪一项是正确的解释?()

  • A、土豆X是煮过的,因为过氧化氢只影响碳水化合物分解成单糖
  • B、土豆片X是没煮过的,因为在没煮过的土豆片中的酶能使过氧化氢不起作用
  • C、土豆片X是没煮过的,因为植物中含有酶,促使过氧化氢的分解,但酶会在高温中失效。
  • D、土豆片X是没煮过的,因为过氧化氢分解土豆片中的酶。
正确答案:C
答案解析:
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