多做题，通过考试没问题！

厨师考试

睦霖题库>食品行业技能鉴定考试>厨师考试

戚风蛋糕利用蛋清起发，在制作中添加（）可增强蛋白泡沫的稳定性。

  • A、塔塔粉
  • B、蛋糕油
  • C、发酵粉
  • D、酵母
正确答案:A
答案解析:有
进入题库查看解析

微信扫一扫手机做题

最新试题
热门试题