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厨师考试

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冷菜风制方法的特点是（）。

  • A、不需要腌制
  • B、不需要浸卤
  • C、不需要晒制
  • D、腌制时间较长
  • E、腌制时间较短
正确答案:B,C,E
答案解析:有
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