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食品科学技术

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常用的制冷方式有哪些?各有什么特点?

正确答案:制冷方式有:空气压缩式制冷、蒸气压缩式制冷、吸收式制冷、蒸汽喷射式制冷均属于机械压缩制冷,而融解与溶解式制冷、固体升华制冷和液化气体制冷则属于非机械压缩制冷。
答案解析:
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