蔬果有哪些营养特点？

蔬果有哪些营养特点？

正确答案: 富含水分、纤维素、无机盐、微量元素和多种维生素，它们进入人体内产生碱性物质，维持人体内酸碱平衡。丰富的纤维素和果胶能加速肠胃蠕动。加快有毒物质的排泄，防止便秘。果胶还可降低血液中的胆固醇含量，纤维素能减少胆固醇的吸收。

答案解析:有

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