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05746食品卫生学
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05746食品卫生学
异黄酮和木聚素属于多酚类物质，但是从生物学作用上讲，它们也属于（）。
A、硫化物
B、植物凝血素
C、植物雌激素
D、芥子油甙
正确答案:
C
答案解析:
有
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