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食品科学技术

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了解粉碎机械在食品工业中的应用

正确答案: 1.豆制品加工:打浆机、自分离豆浆机
2.果汁、果酱、蔬菜类加工:如打浆机、水果粉碎机、榨汁机等
3.骨泥、肉糜、鱼糜加工:如骨糊机
4.啤酒生产:如麦芽粉碎机
5.调味品生产:如蒜粉、辣椒粉、大料粉的粉碎机
6.坚果加工:如杏仁破碎机、咖啡磨
7.超微粉碎:如胶体磨、均质机、超微粉碎机
答案解析:
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