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厨师考试

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热炝工艺是指将原料在（）中烫熟后迅速捞出，（）或拌调料后食用。（）

  • A、热水；不加味料
  • B、沸水；不加味料
  • C、热水；蘸味料
  • D、沸水；蘸味料
正确答案:D
答案解析:有
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