多做题，通过考试没问题！
厨师考试
睦霖题库
>
食品行业技能鉴定考试
>
厨师考试
以下除（）外均可以作为燃料的气体。
A、石油气
B、电气
C、天然气
D、煤气
正确答案:
B
答案解析:
有
进入题库查看解析
微信扫一扫手机做题
最新试题
·
下列原料哪种适宜炒的烹调方法制作（）。
·
拌制生肉包馅和拌制滑鸡包馅的方法相同，都
·
厨房消防给水系统是在（）时必须要安装的消
·
制作油炒面油脂应选用较纯净的黄油。
·
正宗的清蒸武昌鱼剞的是（）。
·
米粉制品种类较多，主要有糯米粉、年糕、、
·
制作荷兰少司时应选用那种油脂（）。
·
加水烙的质感特色是底部香脆，上面柔软。
·
蒸扒主要是（）地区使用的比较多，烧扒主要
·
液化气灶点火时必须执行火等气的原则，千万
热门试题
·
卤菜的色、香、味主要是由（）决定的。
·
所有的米粉中只有（）可制作发酵点心。
·
煮蕃芫荽土豆的主要原料有（）、黄油、蕃芫
·
广义的成本是指构成各种（）的各项耗费之和
·
“三高一低”膳食模式中的一低指的是（）。
·
（）是指构成产品的各项耗费之和。
·
中国居民膳食宝塔的最底层是（）
·
（）是将坯料加工成薄片后，抹上油、浆料或
·
高粱面饼是用（）的方法制成的。
·
含油脂较多的食品在夏季不符合卫生要求的条
