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生物工程

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在蛋白质盐析中，无机盐的作用是（）。

  • A、降低蛋白质表面双电层中的紧密层
  • B、中和蛋白质的电性
  • C、增加蛋白质表面双电层中的扩散层
  • D、破坏蛋白质表面的水化层
正确答案:B,D
答案解析:有
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