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全国职业院校技能大赛中职组酒店服务(2015)

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简述饮料服务的要点。

正确答案: (1)客房服务员上午在整理客房时,清点饮料,核对或填写点算单,交前台收款处,补充饮料。
(2)领班在指定时间里每天统计、填写楼层饮料日报表,及时补充饮料。
(3)客人走后应立即进房检查、清点,如有饮用,及时通报前台收款处。
答案解析:
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