多做题，通过考试没问题！
中国餐饮业职业经理人资格考试
睦霖题库
>
食品行业技能鉴定考试
>
中国餐饮业职业经理人资格考试
易腐性最高的食品选项是（）
A、面粉
B、大豆
C、马铃薯
D、大白菜
正确答案:
D
答案解析:
有
进入题库查看解析
微信扫一扫手机做题
最新试题
·
餐饮市场营销观念的核心是（）
·
属于厨房食品处理区中的清洁操作区的是（）
·
兰姆主要分为（）。
·
从理论上讲，计算菜点成本的方法除品种法、
·
为了防止聚合油的生成，应控制煎炸油的温度
·
病毒的复制
·
某企业通常采用能够减少库存浪费，并能够将
·
吸引客人最重要和最直接的因素是（）。
·
细菌生长的第二个阶段是（）
·
（）不属于PDCA循环的计划阶段。
热门试题
·
食品保藏期限的概念
·
餐饮娱乐项目开发经营的核心问题是（）。
·
食品的解冻的概念
·
餐饮企业采取"四号定位法"存放物品时，"
·
库存卡上应该有原料进货日期、数量、单价、
·
客户关系信息在餐饮企业信息内容中属于（）
·
采购人员的素质要求有（）。
·
详细说明餐厅空气卫生质量及其维护方法。
·
串珠镰刀菌的培养物中含有一种水溶性代谢物
·
由询问法、观察法和实验法构成的调查方法是
