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广东住院医师临床营养学

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大豆是含蛋白质最多的植物性食物，也是我国人民膳食中优质蛋白质的来源。大豆中蛋白质的含量为（）。

  • A、25％～30％
  • B、30％～35％
  • C、35％～40％
  • D、40％～45％
  • E、45％～50％
正确答案:C
答案解析:有
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