多做题,通过考试没问题!
00982餐饮服务
睦霖题库
>
高等教育经济类自考
>
00982餐饮服务
“葱烧海参”的烹调需在炒锅内加入高汤、葱段、姜块、盐、绍酒、()及海参。
A、辣椒水
B、花椒水
C、辣椒粉
D、花椒粉
正确答案:
B
答案解析:
有
进入题库查看解析
微信扫一扫手机做题
最新试题
·
华东沿海某城的一家餐馆里正一派忙碌气氛。
·
口布叠花应注意什么问题?
·
在酒店餐饮部的组织机构中()组织结构复杂
·
餐饮工作质量是产品质量的基础和保证。
·
餐饮服务只能在就餐宾客购买并享用后,凭生
·
餐饮系统的照明设备根据其()可分为基本照
·
基地抽样原则上应抽取待上市的产品。
·
目前国际上客房收入一般占总营业收入的()
·
西式宴会的正餐时间通常在()
·
自助餐的宗旨是以廉价的价格快速供应饮食丰
热门试题
·
食物中所含人体所需的主要营养素是()、脂
·
餐饮企业的直接竞争对手是()。
·
饮食企业市场营销是否取得成功,最终取决于
·
营业成本是指按照会计核算程序计算出来的一
·
当服务员向上级汇报工作时怎么处理?
·
服务态度
·
发现未付帐的客人已离开餐厅怎么办?
·
对餐厅员工管理中最核心的手段是激励,一般
·
餐饮企业人力资源培训需求分析方法中,需设
·
回锅肉的制作,须选用()肥瘦相连之处,将
微信扫一扫-
搜题找答案
×