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植物生理学

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生物膜有哪些结构特点?

正确答案: 生物膜的结构特点是:膜一般是由磷脂双分子层和镶嵌的蛋白质组成。磷脂分子的亲水性头部位于膜的表面,疏水性尾部在膜的内部。膜上的蛋白质有些是与膜的外表面相连,称为外在蛋白,亦称周围蛋白;有些是镶嵌在磷脂之间,甚至穿透膜的内外表面,称为内在蛋白(intrinsic protein),亦称整合蛋白。由于蛋白质在膜上的分布不均匀,膜的结构不对称,部分蛋白质与多糖相连。膜脂和膜蛋白是可以运动的。膜厚7~10nm。
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