多做题，通过考试没问题！

餐厅服务员

睦霖题库>服务行业技能考试>餐厅服务员

论述发酵性豆制品卫生要求是什么？

正确答案:（1）砷不得超过0.5mg／kg。
（2）铅不得超过1.0mg／kg。
（3）大肠菌群不得超过30"j"／100g。
（4）肠道致病菌及致病性球菌不得有检出。
答案解析:有
进入题库查看解析

微信扫一扫手机做题

最新试题
热门试题