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厨师考试
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以下关于清烹调法的特征描述，不准确的是（）。
A、清汤主料为干货原料
B、主料的处理方法是经涨发后滚煨。个别主料还要勾芡
C、清汤以姜件、葱条为料头
D、清汤主料爽滑、汤味清鲜
正确答案:
C
答案解析:
有
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