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食品科学技术

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简述冷热空气直接混合式空气除菌的基本流程及其特点。

正确答案: 压缩空气从贮罐出来后分成两部分,一部分进入冷却器冷却到较低温度,经分离器分离水、油雾后与另一部分未处理的高温压缩空气混合、温度达到30~35℃、相对湿度50%~60%,进入过滤器过滤。
特点:省去二次冷却后的分离设备和空气再加热设备,工艺较简单,利用压缩后的高温空气加热析水后的低温空气,冷却水用量少,能耗低。不适合空气湿度大的地区。
答案解析:
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