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化学工程
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化学工程
蛋白质二级结构（protein secondary structure）
正确答案:
在蛋白质分子中的局部区域内氨基酸残基的有规则的排列，常见的二级结构有α-螺旋和β-折叠。二级结构是通过骨架上的羰基和酰胺基团之间形成的氢键维持的。
答案解析:
有
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