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厨师考试

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从整个烹调过程来说，（）是三个重要的环节，互相配合，互相促进。

  • A、选料、刀工、火候
  • B、选料、刀工、调味
  • C、初加工、火候、造型
  • D、刀工、火候、调味
正确答案:D
答案解析:有
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